Landwirtschaft & Ernährung

Wie BayWa Agrar funktioniert, ist komplexer als man denkt. Damit die Abläufe gelingen, müssen viele Hände ineinandergreifen. 

Der Dürremonitor zeigt in einer interaktiven Karte den Trockenstress von Winterweizen. 

Von Süddeutschland bis Osteuropa fürchten sich Landwirte vor billigen Getreideimporten aus der Ukraine – und machen diese für einen Preisverfall bei Agrarrohstoffen verantwortlich. Jörg-Simon Immerz, Chief Trading Officer der BayWa AG, klärt auf: „Die Ukraine ist nur Teil eines globalen Marktes. Der entscheidende Faktor sind die sehr guten Ernten, die es zuletzt vor allem in Russland gab.

24.206 Solarmodule lässt Martens van Hoof auf über seiner Himbeerplantage installieren. Damit könnte er über 2.800 Haushalte mit grünem Strom versorgen. Was steckt hinter dem größten Fruitvoltaic-Projekt Europas und was haben die Himbeeren davon? Das können Sie hier nachlesen.

Photovoltaik-Anlagen gehören nicht mehr nur aufs Dach. Längst gibt es eine Möglichkeit, landwirtschaftliche Flächen sowohl für die Stromproduktion als auch den Anbau von Feldfeldfrüchte zu nutzen. Stephan Schindele erklärt, wie Agri-PV-Anlagen funktionieren und welche Vorteile sie bringen.

Isabella Cordesmeyer liebt Käsekuchen. Der erinnert sie an ihre geliebte Oma, ihre Familie, ihre Heimat Brasilien. Wenn allerdings Freunde oder Familie zu Besuch kommen, verändert die BayWa-Lebensmittelexpertin das Rezept manchmal. Denn anders als Oma ernähren sich einige ihrer Gäste vegan, vertragen keine Laktose oder haben eine Glutenallergie. Damit alle ein Stück vom Kuchen abbekommen, empfiehlt sie zwei Käsekuchenrezepte.