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Landwirtschaft & Ernährung

Menschen und Tiere ernähren

Wir alle tun es mehrmals täglich: essen. Mittendrin: die BayWa, das Bindeglied zwischen Landwirten und Nahrungsmittelproduzenten. Seit 1923 bieten wir Landwirtinnen und Landwirten alles, was sie brauchen, um uns den Tisch zu decken: Saatgut und Dünger, Mähdrescher und Melkkarussell, Hackroboter und Drohnenflüge.

Die Ernte vermarkten wir auf allen Kontinenten. Unsere Kunden veredeln Weizen zu Brot, Soja zu veganer Wurst, Mais zu Tierfutter und Hopfen zu Bier. Nüsse, Obst und Gemüse bringen wir über die Ozeane direkt in die Einkaufskörbe der Konsumenten. Gemeinsam tun wir, was wirklich wichtig ist. Wir ernähren die Welt.

BayWa Dürremonitor 2024: So steht es um den Trockenstress bei Weizen und Mais

BayWa Dürremonitor Der Dürremonitor ist ein Projekt der BayWa AG und der Vista Geowissenschaftliche Fernerkundung GmbH. Er zeigt in einer interaktiven Karte den Trockenstress von Winterweizen. Zusätzlich gibt es eine Sonderauswertung aufgrund der anhaltenden Regenfälle, die Ende Mai und Anfang Juni in weiten Teilen Süddeutschlands für Hochwasser sorgten. Im Sommer folgen auch Daten zum Trockenstress von Maispflanzen.2024: So steht es um den Trockenstress bei Weizen und Mais

BayWa digitalisiert Getreidelagerung: Silosensorik

Die BayWa AG setzt zukünftig bei der Lagerung von Getreide und Ölsaaten auf smarte Thermometer. Um Kühlung und Lüftung im Silo in Echtzeit zu steuern, rüstet das Unternehmen bis zur diesjährigen Ernte 20 Erfassungsstandorte in Franken, Ostbayern, Oberbayern und Württemberg mit intelligenten Messfühlern von Javelot aus.

Billig-Importe aus der Ukraine? BayWa dementiert Gerüchte: „Das ist falsch!“

Von Süddeutschland bis Osteuropa fürchten sich Landwirte vor billigen Getreideimporten aus der Ukraine – und machen diese für einen Preisverfall bei Agrarrohstoffen verantwortlich. Jörg-Simon Immerz, Chief Trading Officer der BayWa AG, klärt auf: „Die Ukraine ist nur Teil eines globalen Marktes. Der entscheidende Faktor sind die sehr guten Ernten, die es zuletzt vor allem in Russland gab.

Ist das Bier der Zukunft alkoholfrei und schmeckt nach Vanille?

Deutsche trinken immer weniger Bier oder lieber alkoholfreies. Doch auch ohne den Geschmacksträger Alkohol gibt es heute viele Möglichkeiten, ein gutes Bier zu brauen. Und es gibt neue Hopfensorten, die den Klimaveränderungen besser standhalten. Wie also wird das Bier von morgen schmecken?

Ein Dach für Himbeeren erzeugt Strom für über 2.800 Haushalte

24.206 Solarmodule lässt Martens van Hoof auf über seiner Himbeerplantage installieren. Damit könnte er über 2.800 Haushalte mit grünem Strom versorgen. Was steckt hinter dem größten Fruitvoltaic-Projekt Europas und was haben die Himbeeren davon? Das können Sie hier nachlesen.

125 Mio. Kilogramm Äpfel pro Saison!

Hochmodern, automatisiert und mit 1,7 Hektar Dachfläche eines der größten seiner Art auf der Südhalbkugel: Das neue Packhaus von T&G Global in Neuseeland. Rund 100 Mio. Neuseelanddollar wurden in den neuen Betrieb investiert. Mit dem Bau verdoppelt die Tochter der BayWa Global Produce ihre Kapazitäten und macht sich damit fit für die Zukunft.

Oben Strom, unten Kartoffeln: Photovoltaik-Anlagen in der Landwirtschaft

Photovoltaik-Anlagen gehören nicht mehr nur aufs Dach. Längst gibt es eine Möglichkeit, landwirtschaftliche Flächen sowohl für die Stromproduktion als auch den Anbau von Feldfeldfrüchte zu nutzen. Stephan Schindele erklärt, wie Agri-PV-Anlagen funktionieren und welche Vorteile sie bringen.

Kein leichtes Jahr: Ernte gut, alles gut?

Erst zu trocken, dann zu nass. Mit der Ernte endet ein herausforderndes Jahr für die Landwirtschaft. Wie ist es um Menge und Qualität der Ernte bestellt? Fehlt die Braugerste fürs Oktoberfest-Bier? Jörg-Simon Immerz, Chief Trading Officer der BayWa AG, zieht eine erste Bilanz.

Oma ist keine Veganerin: Wie ein Käsekuchenrezept Welten vereint

Isabella Cordesmeyer liebt Käsekuchen. Der erinnert sie an ihre geliebte Oma, ihre Familie, ihre Heimat Brasilien. Wenn allerdings Freunde oder Familie zu Besuch kommen, verändert die BayWa-Lebensmittelexpertin das Rezept manchmal. Denn anders als Oma ernähren sich einige ihrer Gäste vegan, vertragen keine Laktose oder haben eine Glutenallergie. Damit alle ein Stück vom Kuchen abbekommen, empfiehlt sie zwei Käsekuchenrezepte.

New Protein Solutions

New Protein Solutions ist eine Geschäftseinheit der BayWa AG. Diese konzentriert sich auf den Handel mit pflanzlichen Proteinen, Investitionen in Start-Ups, die pflanzenbasierte Proteine oder Produkte weiterentwickeln und die Weiterentwicklung im Nahrungsmittelbereich. Die BayWa agiert hier als Bindeglied zwischen Landwirtschaft, der Lebensmittelverarbeitung und dem Lebensmitteleinzelhandel.

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